1.包裝的結構

原始的鹽食品包裝是紙板、石蠟塗布玻璃紙袋，這主要是有良好的耐油脂性。20世紀50年代出現了PVDC塗布玻璃紙，有良好透明性、防潮性和快速熱封性，目前這些材料都被塑料替代了，主要是BOPP。替代的原因是成本低，因為BOPP的包裝成本僅是玻璃紙包裝成本的60％，而且玻璃紙在低溫下易發生皺折和脆裂。PVDC塗覆OPP膜是目前鹹食品包裝的主要材料。當阻隔性在包裝中顯得十分重要時共擠出複合相配合的包材就取代了上述所有包材，其原因是:第一，共擠出必須是表麵印刷了的，曆史上絕大多數油墨在輸送過程中同其它表麵發生摩擦時有刮痕產生。由於快餐食品包裝印刷十分華麗，因而易出現上述問題，解決辦法是層合，使圖紋印刷在薄膜中間，第二，玻璃紙、鋁箔、金屬化了的不能共出，但仍用是鹽食品的主要包材，為此目前使用的主要是下述六種結構;第種結構是OPP/粘結劑/HDPE/熱封層，熱封層是離子型薄膜、EVA或者上述二種樹脂的摻混物。離子型薄膜成本比EVA貴。但熱封性較好，耐油脂性較好。OPP提供反印刷、透明和強度，粘結劑為聚氨酯膠或者水溶性丙烯酸酯膠。這裏的 HDPE是著色了的，如:白色或巧克力顏色，為此，此包裝無透明性。第二種結構是OPP/粘結劑/玻璃紙/PVDC結構，PVDC用作熱封用樹脂和防潮層，玻璃紙有良好韌性，透明和耐曲折性，OPP層可反印刷。第三種結枃是在OPP層上共擠出PP+3％PE的共聚物或者共擠出PP-PE-聚丁烯三元聚物以及PVDC內封層，內封層還可以是丙烯酸聚合物、乙烯一丙烯共聚物或離子型樹脂。第四種結構是:OPP/粘結劑或者擠出PE/金屬化OPP/熱封層，其中熱封層是乙烯丙烯共聚物或乙烯丙烯-丁烯三元共聚物。第五種結構最為簡單，在歐洲廣泛用於成食品包裝，這